Дыня Мимоза F1 представляет собой среднеранний гибрид, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Период вегетации составляет около 60 дней от высадки рассады и 80-82 дня при прямом посеве в грунт. Растение отличается мощным листовым аппаратом, который эффективно укрывает плоды, защищая их от солнечных ожогов и обеспечивая дружное созревание. Листья среднего размера со средней рассечённостью и зубчатым краем способствуют хорошему развитию и защите плодов.
Плоды дыни Мимоза имеют овальную форму и крупный размер, средний вес составляет около 3 кг, при этом возможен вес до 5 кг. Кожица гладкая, слабо морщинистая, без сеточки, что придаёт плодам привлекательный внешний вид. Семенная камера маленькая, а мякоть характеризуется высоким содержанием сахаров (Brix 13%), что обеспечивает сладкий и насыщенный вкус. Плоды обладают хорошей лёжкостью, сохраняя товарный вид до 10 дней, а также устойчивы к растрескиванию.
Гибрид отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, включая фузариозное увядание и мучнистую росу, что повышает надёжность выращивания. Мимоза F1 хорошо подходит для свежего рынка благодаря привлекательной оранжевой мякоти и высокой транспортабельности. Этот гибрид рекомендован для регионов с климатическими условиями Нижневолжского региона и внесён в реестр допущенных сортов с 2024 года.