GI 195/2.1 — высокоурожайный сорт вишни раннего срока созревания, выведенный Донецкой Опытной Станцией Садоводства селекционерами Л.В. Тараненко и А.В. Сычевым путем скрещивания сортов "Гриот Остегеймский" и "Валерий Чкалов". Деревья этого сорта среднерослые, с красивой широко-овальной кроной и толстыми, сильными побегами серо-коричневого цвета. Начинают плодоносить на 3-4 год после посадки, что делает их привлекательными как для личных садоводов, так и для промышленных производителей.
Плоды сорта GI 195/2.1 имеют темно-красный цвет и плоскоокруглую форму, весом около 9-10 граммов. Мякоть сладкая, без кислинки, с ярко выраженным черешнево-вишневым ароматом, что придает ягодам превосходные вкусовые качества, подтвержденные дегустационной оценкой 4,7 из 5. Косточка у плодов маленькая и легко отделяется, а сок имеет насыщенный красный или темно-красный оттенок.
Этот сорт вишни универсален в применении: ягоды отлично подходят для употребления в свежем виде, а также для различных видов консервации. Благодаря раннему сроку созревания — последняя декада июня — GI 195/2.1 позволяет получить урожай в начале сезона, что является дополнительным преимуществом для садоводов и фермеров.
