Пшеница сорта Босфор представляет собой среднеранний сорт твердой озимой пшеницы, предназначенный для выращивания в Степной и Лесостепной зонах. Растения достигают высоты 86-88 см и созревают примерно за 269 суток. Сорт отличается высокой зимостойкостью, оцениваемой в полевых условиях на уровне 7,9-8,6 баллов, что обеспечивает надежное перезимовывание в различных климатических условиях. Группа зимостойкости относится к средней категории, что делает сорт адаптированным к умеренным зимним температурам.
Урожайность сорта Босфор составляет 6,2 т/га в Степи и 7,1 т/га в Лесостепи, что свидетельствует о его высокой продуктивности. Сорт обладает хорошей устойчивостью к полеганию (8,8 баллов), осыпанию (9 баллов) и засухе (8,1-8,9 баллов), что значительно снижает потери урожая и повышает стабильность производства. Высокая устойчивость к неблагоприятным факторам делает этот сорт привлекательным для фермеров, стремящихся к надежному и качественному урожаю.
Качество зерна сорта Босфор также находится на высоком уровне: масса 1000 зерен составляет около 47 г, а содержание белка варьируется от 13,9 до 14,9%. Это обеспечивает высокую питательную ценность и хорошие технологические свойства зерна. Общая оценка макаронных изделий из этого сорта достигает 8,9 баллов, что подтверждает его пригодность для производства качественной муки и макаронных изделий. Таким образом, пшеница Босфор сочетает в себе высокую урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям и отличное качество зерна.
