Ягідка одеська — это среднеспелый сорт озимой пшеницы, разработанный в Одесском селекционно-генетическом институте и адаптированный к различным климатическим и почвенным условиям Украины. Сорт отличается высокой стабильностью урожайности и качеством зерна, что делает его востребованным среди сельхозпроизводителей. Вегетационный период составляет около 280-284 дней, что обеспечивает своевременное созревание и высокую продуктивность культуры.
Пшеница Ягідка одеська обладает высокой зимостойкостью (8 баллов) и посухоустойчивостью (9 баллов), а также устойчивостью к осыпанию (9 баллов). Сорт демонстрирует устойчивость к основным заболеваниям, таким как сажка, ржавчина, септориоз, пиренофороз и мучнистая роса, что значительно снижает риски потерь урожая. Зерно красное, продолговатое, с высоким содержанием белка (от 13,2 до 14,5 %) и клейковины (от 27,4 до 33 %), что обеспечивает отличные хлебопекарные качества и потенциал выхода хлеба до 1070 мл из 100 г муки.
Урожайность сорта варьируется от 10 до 12,5 тонн с гектара, что подтверждает его высокую продуктивность даже на бедных почвах. Рекомендуется для выращивания во всех регионах Украины, особенно при ранних сроках посева, что способствует лучшей адаптации к изменяющимся климатическим условиям. Благодаря своим качествам и устойчивости, Ягідка одеська широко применяется в хлебопекарной промышленности, обеспечивая стабильное и качественное сырье.
