Пшеница озимая сорта Щедрость одесская представляет собой полукарликовый высокоинтенсивный сорт, предназначенный для выращивания по интенсивной технологии или в условиях орошения. Этот сорт отличается средней позднеспелостью, его колошение и созревание происходят на 2-3 дня позже по сравнению с сортом Антоновка. Щедрость одесская обладает высокой урожайностью, которая варьируется от 80,4 до 124,6 ц/га, что соответствует 8,0-12,5 т/га, что делает его привлекательным для зон лесостепи и степи.
Сорт характеризуется высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию и прорастанию зерна на корне, что обеспечивает сохранность урожая и его качество. Морозостойкость и зимостойкость у сорта средние, однако он обладает высокой устойчивостью к засухе и жаре. Кроме того, Щедрость одесская комплексно иммунна к фитозаболеваниям, что снижает риски потерь урожая и необходимость частого применения защитных средств.
Зерно сорта относится к красной пшенице и отличается высоким содержанием белка — от 12,6 до 13,8%, а также высоким уровнем клейковины (28-34%), что положительно влияет на качество муки. Сила муки составляет 286-318 условных единиц. Масса 1000 зерен находится в пределах 42-45 г. Рекомендуемая норма высева семян составляет 4,5-5,0 млн всхожих зерен на гектар, что обеспечивает оптимальное развитие растений и максимальную продуктивность.
