Челябинка – это поздний сорт жимолости, полученный в Южно‑Уральском НИИ плодоовощеводства селекционерами Ильиным и Ильиной. Растение среднего роста, средне раскидистый куст с слегка изогнутыми побегами светло‑зеленого цвета. Крона компактная, шаровидной формы, листья продолговато‑ланцетные ярко‑зелёные, а старые побеги становятся одеревенелыми и желтовато‑бурыми.
Ягоды челябинки грушевидные, слегка плоские, синего цвета, массой 0,8–1,2 г. Вкус кисло‑сладкий, оценён дегустацией в 4,5 балла. Плод содержит около 37 мг витамина С и до 820 мг активных антиоксидантов (антоцианы, каротиноиды, флавоноиды). Сорт устойчив к осыпанию, поэтому сбор урожая упрощается.
Урожайность среднего уровня – от 2 кг до 1,8 кг с кусту, при этом максимальная может достигать 54 ц/га. Опыление требуется; лучшим опылителем считается сорт Длинноплодная или любой другой подходящий сорт жимолости. Растение морозостойкое (до –50 °C), не требует укрытия на зиму и легко растёт в нейтральных почвах, при этом плохо переносит засуху. Саженцы высотой 20–30 см нуждаются в интервале посадки около 1,5 м, а взрослое растение достигает 100 см. Челябинка – универсальный сорт, подходящий как для садоводства, так и для коммерческого выращивания благодаря своей высокой урожайности, вкусовым качествам и полезным свойствам ягод.
