Кукуруза Харьковский 40 М представляет собой среднеранний двойной межлинейный гибрид с ФАО 290, выведенный селекционерами Института растениеводства им. В.Я. Юрьева УААН путем скрещивания материнской формы простого гибрида Харьковский 23 МС с родительской формой простого гибрида Харьковский 40 МВ. Растения достигают высоты 220-240 см, имеют 11-12 надземных узлов на главном стебле и 16-17 листьев. Початок цилиндрической формы длиной 22 см и массой 280 г формируется на высоте около 80 см, полностью покрыт оберткой, с красным стержнем и хорошо озерненной верхушкой. Зерно зубовидное, желтого цвета, с выходом зерна 79,3% и массой 1000 зерен 290 г, содержит 9% белка.
Гибрид характеризуется высокой холодостойкостью (4,7 балла) и хорошей засухоустойчивостью, что обеспечивает стабильное развитие в различных климатических условиях. Он толерантен к гнилям стебля, летучей и пузырчатой головням, а также устойчив к повреждениям кукурузным мотыльком на уровне стандартов. Вегетационный период варьируется в зависимости от зоны выращивания: 110 дней в зоне Степи, 124 дня в Лесостепи и 131 день в Полесье. Влажность зерна при созревании колеблется от 23,9 до 30,6%.
Харьковский 40 М отличается высокой урожайностью, что подтверждается результатами конкурсных испытаний в зоне Лесостепи, где средняя урожайность составила 81,7 ц/га, превышая национальные стандарты на 2,7 ц/га. Максимальный урожай был зафиксирован в 1999 году на Золотоношском сортоучастке Черкасской области и составил 113,8 ц/га. Семеноводство гибрида ведется на стерильной основе с полной восстановлением фертильности. Рекомендуется для выращивания в лесостепной почвенно-климатической зоне Украины.