УРВАНСКАЯ БЕЛАЯ — среднепоздний сорт кукурузы (Zea mays L.), характеризующийся высоким растением и очень длинным початком. Зерно полукремнистое с белой окраской верхней части, что придаёт продуктам из крупы и муки высокие вкусовые качества. Сорт отличается повышенным содержанием белка в зерне, что делает его особенно ценным для пищевого назначения. Урожайность зерна составляет в среднем 46,4 ц/га, что соответствует стандартам региона выращивания.
Растение обладает устойчивостью к таким заболеваниям, как пузырчатая головня, бактериоз и фузариоз початков, поражение которых отмечается слабо. Метёлка кукурузы имеет средний угол между главной осью и боковыми веточками, при этом боковые веточки изогнутые, а антоциановая окраска шёлка и стержня початка отсутствует, что является характерной особенностью сорта.
Белая кукуруза УРВАНСКАЯ БЕЛАЯ содержит большое количество легкоусвояемого белка, сахаров, а также важных микроэлементов — кальция, магния, хрома, серы и витаминов. Зерна этого сорта более мягкие и сочные, что делает их полезным продуктом для людей, не употребляющих животный белок, а также для детей, аллергиков и лиц с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря своим питательным и полезным свойствам, этот сорт пользуется растущим спросом и занимает лидирующие позиции на рынке.
ФГБУН САМАРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР РАН; ФГБОУ ВО БЕЛГОРОДСКИЙ ГАУ; ФГБНУ 'ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КУКУРУЗЫ'•Россия
