Сорт подсолнечника Умник представляет собой среднеранний гибрид с классической технологией выращивания, предназначенный для получения линолевого масла. Вегетационный период составляет 86-90 дней, растение высокое, достигает 190-210 см, при этом ветвление отсутствует. Листья среднего размера, зеленые, с минимальной пузырчатостью, а корзинка крупная, повернутая вниз с изогнутым стеблем. Семена среднего размера, узко-яйцевидной формы, черного цвета с слабо выраженными серыми полосками. Сорт характеризуется высокой продуктивностью и улучшенными морфометрическими признаками. Умник отличается высокой масличностью семян, достигающей 50,7-54%, что обеспечивает высокий сбор масла до 1,85 т/га. Средняя урожайность в Центрально-Черноземном регионе составляет около 25,3 ц/га, при этом в отдельных хозяйствах достигалась урожайность до 43,1 ц/га. Сорт превосходит стандартные показатели по содержанию жира и сбору масла, что делает его выгодным для промышленного производства масличных культур. Кроме высокой продуктивности, сорт обладает повышенной устойчивостью к ряду болезней, включая ложную мучнистую росу, фомопсис, ржавчину, фузариоз и гниль корзинок, что способствует стабильному урожаю в различных климатических условиях. Умник рекомендован для возделывания в Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском и Нижневолжском регионах, что подтверждает его адаптивность и надежность в агротехническом плане.
