Хризантема Узорчатая представляет собой скороспелый салатный сорт растения Glebionis coronaria, который достигает высоты от 65 до 100 см. Стебель у растения гладкий, мясистый и сильно ветвистый, а листья удлинённой формы, дважды перисторассечённые, мелкие и светло-зелёные с тонким приятным ароматом. Соцветия представлены одиночными корзинками с белыми или жёлтыми язычковыми лепестками. Семена мелкие, коричневого цвета, масса 1000 семян составляет около 1,76 г. Благодаря возможности одновременной срезки, с одной плантации можно получить 2-3 урожая в год, при этом средняя урожайность зелёной массы за первый укос составляет 3-5 кг с квадратного метра.
Это растение отличается не только декоративными качествами, но и полезными свойствами. Зелень хризантемы содержит витамины, а также соли кальция, фосфора и железа, что делает её ценным компонентом в рационе. Стебли и корни содержат антрахиновые пигменты, а специфичный тонкий аромат зелени придаёт блюдам особый вкус. Хризантема Узорчатая широко используется в кулинарии, особенно в салатах, гарнирах и супах, благодаря своей съедобности и универсальности.
Кроме того, хризантема является морозостойким и засухоустойчивым растением, что облегчает её выращивание в различных климатических условиях. Она может служить не только как декоративное растение, но и как медонос, что расширяет её применение в садоводстве и сельском хозяйстве. Таким образом, хризантема Узорчатая сочетает в себе высокую урожайность, полезные пищевые качества и декоративную привлекательность.
