Томат сорта Топтыжка представляет собой детерминантный, штамбовый куст среднерослого типа, достигающий высоты от 50 до 80 сантиметров в зависимости от условий выращивания. Кусты компактные, самостоятельно останавливаются в росте после образования 4-6 кистей с цветками и плодами. Первая кисть формируется над 5-6 листом, а последующие — через каждые 1-2 листа. Этот сорт был выведен с учетом сложных климатических условий, включая Сибирь и Дальний Восток, и подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями.
Плоды томата Топтыжка имеют плоскоокруглую форму и массу от 100 до 160 граммов, при этом первые плоды могут достигать веса до 200-220 граммов. Окраска плодов насыщенно розовая, мякоть нежная и сочная с ярким кисло-сладким вкусом. Кожица плодов плотная и не склонна к растрескиванию, что делает этот сорт особенно удобным для консервирования и засолки. Томаты обладают средней плотностью мякоти, что обеспечивает их высокую товарность — около 97%, а также отличные вкусовые качества, подходящие для употребления в свежем виде, приготовления закусок, нарезок и заготовок на зиму.
Срок созревания сорта варьируется от 80 до 110 дней после появления всходов, в зависимости от условий выращивания. Урожайность с одного куста составляет примерно 2,5-3 килограмма. Томат Топтыжка отличается устойчивостью к таким заболеваниям, как фитофтороз, альтернариоз и вирус табачной мозаики, что повышает его надежность и привлекательность для садоводов. Спелые плоды рекомендуется собирать немного недоспелыми, так как они могут дозревать после сбора, сохраняя при этом свои вкусовые качества.
