Астра сорта Софья представляет собой однолетнее растение с ультраранним сроком цветения, предназначенное как для групповых, так и для одиночных посадок. Высота куста достигает 60-80 см, на котором формируется до 20 крепких и упругих цветоносов. Соцветия имеют необычную пионообразную форму диаметром 9-12 см и отличаются оригинальной окраской: белые язычковые лепестки украшены густым малиновым румянцем, при этом на одном растении могут распускаться бутоны с разной степенью насыщенности цвета, что придаёт цветам особую декоративность.
Сорт отличается высокой стойкостью к неблагоприятным условиям и подходит для срезки в букеты, при этом в вазе цветы сохраняют свежесть до 14 дней. Благодаря своей пышной и нежной окраске астра Софья прекрасно сочетается с другими растениями в саду, создавая эффектные композиции. Возможна срезка как отдельных цветков, так и всего куста целиком, что удобно для флористических целей.
Для успешного выращивания рекомендуется посев семян на подготовленном участке с бороздками глубиной 1-1,5 см и расстоянием между ними 10-15 см. Семена раскладывают равномерно, присыпают песком и землей, затем увлажняют и накрывают пленкой или стеклом для проращивания при температуре +15-20°С. После появления всходов укрытие снимают, проводят прореживание и удаляют слабые сеянцы, что способствует формированию здоровых и крепких растений.