Роза сорта РУИСХ 2700 И представляет собой срезочный сорт, предназначенный для выращивания в закрытом грунте во всех регионах России. Кусты этого сорта прямостоячие и средней высоты, с побегами, окрашенными от зелёного до бронзового цвета, а молодые побеги имеют слабую антоциановую окраску. Шипы у растения мелкие, короткие, плоские и зелёные, средней численности. Листья крупные, яйцевидной формы с округлым основанием и острой верхушкой, имеют среднюю глянцевитость и слабоволнистый край, окрашены в зелёный цвет.
Цветки розы РУИСХ 2700 И округлой формы диаметром 6-7 см, белого цвета, собраны в соцветия по 5-8 штук. Лепестки обратнояйцевидные с лёгкой надрезанностью и волнистостью. Аромат у цветков слабый. Цветение умеренное, при этом продуктивность срезки достигает 160-200 цветков с квадратного метра в год. Цветки сохраняют свежесть в срезке в течение 10-12 дней, что делает сорт привлекательным для флористики.
Сорт обладает средней устойчивостью к ботритису и мучнистой росе, что способствует его надёжному выращиванию. Жароустойчивость у растения средняя, а засухоустойчивость слабая, что требует определённого внимания к условиям полива и микроклимата при выращивании. Роза РУИСХ 2700 И была включена в Государственный реестр Российской Федерации в 2017 году и является продуктом компании DE RUITER INTELLECTUAL PROPERTY B.V., что подтверждает её качество и селекционную ценность.
