РСК Кахолонг — это среднеспелый сорт зернового сорго (Sorghum bicolor (L.) Moench), предназначенный для выращивания в различных регионах России. Растение характеризуется средней высотой, а также отсутствием или очень слабой антоциановой окраской колеоптиле и влагалища первого листа. Зерновка у сорта округлая, эллиптической формы, что способствует удобству обработки и переработки урожая. Масса 1000 семян составляет 26,5 грамма, что свидетельствует о хорошем качестве семенного материала.
Сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам, что подтверждает его адаптацию к различным климатическим условиям. Средняя урожайность зерна в Северо-Кавказском регионе достигает 25,1 центнера с гектара, а в Нижневолжском — 17,2 центнера с гектара, при этом сорт показывает прибавку к стандарту в 1,9 центнера. Максимальные показатели урожайности были зафиксированы в 2020 году: 63,8 центнера с гектара на Кировском государственном сортоиспытательном участке в Республике Северная Осетия и 36,5 центнера с гектара на Еланском ГСУ в Волгоградской области.
РСК Кахолонг отличается стабильностью и высокой продуктивностью, что делает его привлекательным для сельскохозяйственных производителей, ориентированных на получение качественного зерна. Благодаря своим характеристикам сорт подходит для выращивания в условиях различных агроклиматических зон, обеспечивая хорошую урожайность и качество продукции. Авторами сорта являются специалисты Алексей Анатольевич Шатрыкин, Надежда Сергеевна Шарко и Елена Викторовна Карякина, что подтверждает научную основу селекции.