Резастр — среднеспелый сорт огурца, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Растение длинноплетистое, средневетвистое, с пятиугольно-округлыми тёмно-зелёными листьями среднего размера. Зеленцы веретеновидной формы, длиной от 16 до 18 см и массой от 100 до 170 г, имеют редкие бугорки и сложное смешанное опушение белого и чёрного цвета. Поперечный разрез плода округло-трёхгранный. Вкусовые качества плодов хорошие, без горечи, с лёгкой сладковатостью, что делает их идеальными для свежего потребления, а также для засолки и маринования.
Сорт отличается стабильной и высокой урожайностью, а также длительным сохранением товарного вида зеленцов. Резастр обладает средней устойчивостью к ложной мучнистой росе и угловатой пятнистости, что повышает его надёжность при выращивании. Кроме того, сорт адаптирован к различным условиям выращивания, успешно растёт как в открытом грунте, так и в теплицах.
Плоды сорта содержат 4,4-4,7 % сухого вещества, 2,1-2,2 % общего сахара и 9,0-10,5 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырого вещества, что обеспечивает их высокую питательную ценность. Компактные кусты формируют ровные, хрустящие огурцы с отличными вкусовыми качествами, что делает Резастр универсальным сортом для различных способов использования.
