Разносол — это специальная смесь засолочных огурцов, включающая разнообразные сорта с различной формой и типами опушения, преимущественно с мелкобугорчатой и крупнобугорчатой поверхностью. В состав смеси входят сорта, традиционно выращиваемые в Европе и центральной Украине, что обеспечивает широкий спектр вкусовых и текстурных характеристик. Зеленцы собирают в фазе пикулей (3-5 см) или корнишонов (5-7 см), что позволяет использовать их для различных видов засолки и консервирования. Тонкая кожица и плотная мякоть огурцов под воздействием соли приобретают хрустящую структуру и отлично впитывают аромат специй, что делает их идеальными для приготовления традиционных солений.
Сорт отличается высокой урожайностью и адаптивностью к различным условиям выращивания, включая устойчивость к воздушной засухе и стрессам. Растения пчелоопыляемые, что способствует лучшему опылению и увеличению срока плодоношения за счет взаимного дополнения сортов в смешанных посевах. Плоды имеют темно-зеленый цвет, не горчат и обладают маленькой семенной камерой, что особенно ценится при консервировании и свежем потреблении.
Разносол подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в защищенных условиях. Благодаря разнообразию сортов в смеси, сбор урожая можно растянуть во времени, что обеспечивает постоянное поступление свежих огурцов для засолки. Этот гибридный подход позволяет получить качественные огурцы с отличными вкусовыми характеристиками и высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды.
