Полтавское золотистое — ультраранний сорт бронзового проса, выведенный методом индивидуального многократного отбора раннеспелых растений сорта Благодатное. Растения достигают высоты от 60 до 100 см, имеют прямостоячий куст с достаточно крепким стеблем средней толщины и темно-зелеными, слабо опушенными, удлиненно-ланцетными листьями. Волоть у этого сорта разлога, средней длины около 19-20 см, с подушечками только на нижних боковых ветвях. Зерновка округлая, крупная, бронзового цвета с глянцевой поверхностью, масса 1000 зерен составляет 7,3-7,7 г, а плівчастість — 10-15%. Каша из этого проса ярко-желтая, обладает хорошими технологическими и кулинарными качествами, что подтверждено признанием сорта Государственной комиссией для использования в пищевой промышленности.
Сорт отличается высоким потенциалом урожайности до 66,7 ц/га и устойчивостью к заболеваниям, вредителям, а также к виляганию и осыпанию, что оценивается на 8 баллов. Он также проявляет высокую засухоустойчивость (8,7 баллов) и отличную способность к механизированному сбору (9 баллов), включая возможность прямого комбайнирования. Благодаря этому можно одновременно получать зеленую массу и сено. Полтавское золотистое созревает быстро — за 48-50 дней, что делает его подходящим для второго посева.
Просо этого сорта легко сеется и всходит, может выращиваться как рядками, так и группами, образуя ажурные густые кисти, свисающие вниз. Благодаря своему привлекательному бронзово-золотистому цвету и декоративному виду в зеленом и зрелом состоянии, сорт может использоваться не только в сельском хозяйстве, но и в декоративных целях. Однако доводить его до максимальной зрелости не рекомендуется, чтобы избежать осыпания зерна.
