Соя сорта Переяславка предназначена для использования в кормопроизводстве и пищевой промышленности. Это среднеспелый сорт с периодом созревания 115–117 дней в условиях Киевской области. Растения достигают высоты 96–100 см, с промежуточным типом роста и высотой прикрепления нижних бобов 13–14 см. Суцвіття представлено многоквітковою кистью с 12–14 белыми цветками. Семена овальные, желтого цвета с коричневым рубчиком среднего размера и массой 1000 семян 180–185 г. Урожайность сорта составляет около 5 тонн с гектара, содержание масла в семенах 19-21%, а белка — 41-42%.
Сорт устойчив к поражению наиболее распространенными болезнями, что обеспечивает стабильность урожая и высокое качество продукции. Рекомендован для выращивания в зонах Полесья и Лесостепи Украины, что делает его универсальным и востребованным среди сельхозпроизводителей региона.
Кроме того, для владельцев сои сорта Переяславка доступны услуги по переработке сырья на условиях давальческого сырья. Предлагается переработка с возвратом около 80% жмыха и 12-13% масла, возможна оплата переработки маслом, а также экструзия сои в жмых. Такие услуги позволяют эффективно использовать урожай и получать дополнительную продукцию для кормления животных или дальнейшего использования в пищевой промышленности.
