Сахарная свекла сорта Ольжич характеризуется высоким потенциалом урожайности и содержанием сахара, что делает её востребованной культурой для производства сахара. Корнеплод имеет овально-конусовидную форму с глубиной залегания в почве около 85%, что способствует хорошей защите от неблагоприятных условий. Листовая розетка среднего размера, темно-зеленого цвета и раскидистой формы, что обеспечивает эффективное фотосинтезирование и рост растения. Сорт отличается устойчивостью к засухе, похолоданиям, различным заболеваниям и цветушности, а также обладает хорошей лежкостью, что позволяет хранить урожай длительное время без потери качества. Рекомендуется для уборки в средние сроки, что оптимально для большинства климатических условий. Сахарная свекла Ольжич является теплолюбивой и жаростойкой культурой, оптимальная температура для её роста и развития составляет 20-22°C, однако фотосинтез эффективно происходит и при температурах выше 40°C. Растение требует достаточного увлажнения, особенно в период интенсивного роста корнеплодов в июле-августе. Благодаря развитой корневой системе, способной поглощать воду с глубины до 2,5 метров, сорт хорошо переносит засуху. Недостаток влаги может привести к увеличению содержания азота в корнеплодах, что негативно сказывается на качестве продукции. Семена сахарной свеклы прорастают в широком температурном диапазоне от +4 до 17°C, при этом время появления всходов зависит от температуры почвы и может варьироваться от 10 до 15 дней. Сорт Ольжич отличается высокой реакцией на агротехнические мероприятия, что позволяет получать стабильные и высокие урожаи при правильном уходе. Корнеплод имеет желтую окраску и цилиндрическую форму, что облегчает сбор урожая, который можно выполнять вручную. В предуборочный период сахарная свекла способна переносить заморозки до -5°C без ущерба для накопления сахара, однако более низкие температуры могут негативно повлиять на качество корнеплодов. Все эти характеристики делают сорт Ольжич надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях с целью получения качественного и высокоурожайного сырья для сахарной промышленности.
