Мальком — это раннеспелый гибрид подсолнечника, который отличается высокой устойчивостью к болезням, включая заразиху, а также обладает широкой адаптацией к различным климатическим условиям. Он характеризуется засухоустойчивостью и жаростойкостью, что делает его подходящим для выращивания в засушливых регионах и по технологии No till. Гибрид устойчив к загущению и полеганию, что позволяет использовать его при позднем посеве и варьировать густоту посева в зависимости от условий увлажнения. Потенциал урожайности Малькома достигает 50 центнеров с гектара, а масличность составляет от 49 до 52%.
Особенностью данного подсолнечника является высокое содержание олеиновой кислоты — до 95%, что делает его высокоолеиновым сортом. Это обеспечивает значительное преимущество по сравнению с традиционными масличными культурами, так как масло содержит большое количество природных антиоксидантов, включая витамин Е. Высокое содержание мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты Омега-3 и низкое содержание полиненасыщенной линолевой кислоты Омега-6 делают масло более полезным для здоровья. Кроме того, при жарке и переработке масла из этого подсолнечника образуется значительно меньше вредных трансжиров, что улучшает качество конечного продукта.
Подсолнечник Мальком также отличается длительным сроком хранения семян — в четыре раза дольше по сравнению с обычными сортами. Это позволяет использовать его не только для пищевых целей, но и как сырье для производства биодизеля, особенно после выращивания в засушливых условиях. Для успешного выращивания рекомендуется соблюдать правильный севооборот и обеспечивать оптимальное питание растений, включая использование азота, фосфора, калия и микроэлементов, что способствует повышению урожайности и качеству семян.
