Пшеница озимая сорта Максима одесская представляет собой перспективную селекционную разработку, созданную с учетом современных требований земледелия. Этот сорт отличается высоким потенциалом урожайности, адаптивностью к климатическим изменениям и отличными хлебопекарными свойствами, что делает его надежным выбором для аграриев, использующих интенсивные технологии выращивания. Высокое качество зерна, устойчивость к стрессовым факторам и болезням обеспечивают стабильность и эффективность производства.
Максима одесская относится к сильным сортам пшеницы, максимальная реализация генетического потенциала достигается при выращивании на высоких агрофонах и с применением интенсивных технологий. Сорт адаптирован к выращиванию в зонах Степи, Лесостепи и Полесья. Вегетационный период составляет 283-287 дней, урожайность достигает 115-120 ц/га. Морфобиологические характеристики включают высоту растений 95-104 см, длину колоса 9,2-10 см пирамидальной формы с белым цветом, а также удлиненную форму зерна массой 38-44 грамма на 1000 зерен.
Сорт обладает высокой холодостойкостью (8-9 баллов), устойчивостью к засухе (9 баллов) и средней устойчивостью к болезням (4-6 баллов). Показатель устойчивости к прорастанию зерна в колосе составляет 8 баллов. Качество хлеба оценивается на уровне 4,6-4,9 баллов. Содержание клейковины варьируется от 28 до 29,5%, сырого белка — 13,8-14,1%, а сила муки достигает 320-376 условных единиц, что подтверждает высокие технологические свойства зерна и его востребованность в хлебопекарной промышленности.
