Крем-брюле — поздний сорт среднерослого томата с уникальной кремово-белой окраской плодов, что придаёт им особую привлекательность как для садоводов, так и для кулинаров. Растение достигает высоты 140-150 см и формирует в кисти по 3-5 плоскоокруглых многокамерных плодов массой от 200 до 250 грамм. Томаты обладают нежной окраской, которая выгодно оттеняет другие овощи в консервированных салатах, что делает их популярным ингредиентом для приготовления ассорти с капустой и огурцами. Плоды имеют многокамерную структуру и сочную, сладкую мякоть, что подчёркивает их высокое качество и вкусовые достоинства.
Сорт рекомендуется для выращивания как в открытом грунте с обязательной подвязкой к кольям, так и в защищённом грунте. Посев на рассаду проводят в марте-апреле на глубину 1-2 см, с последующей пикировкой в фазе 2-3 настоящих листьев. Рассаду высаживают в теплицу в апреле-мае, а в открытый грунт — в июне. После высадки растения необходимо подвязывать и пасынковать для обеспечения правильного формирования и развития плодов. Оптимальная схема посадки составляет 40x60 см, что способствует хорошему проветриванию и доступу света.
Особенностью сорта является его декоративная и вкусовая ценность, благодаря которой кремово-белые томаты становятся ярким акцентом в блюдах и заготовках. Их используют не только в свежем виде, но и для консервирования, где они выгодно выделяются на фоне традиционных овощей. Такой томат станет отличным выбором для тех, кто ценит оригинальность и качество в выращивании овощей, а также стремится разнообразить своё меню необычными и вкусными продуктами.
