Ирбитская – сорт красной овсяницы, полученный в результате индивидуального отбора из дикоросущей популяции и последующего массового отборов в питомнике Уральского государственного университета им. А.М. Горького. Сорт характеризуется низкой многолетней высотой, рыхлокустовым типом с высокой побегообразовательной способностью: в vegetative состоянии образуются многочисленные укороченные побеги; при цветении и созревании – из большого количества высокорослых прямостоячих генеративных побегов. Листья узкие (до 2 мм), темно‑зеленые, мягкие, но при созревании семян проявляется ярко‑красный оттенок, иногда с желтоватыми нюансами.
Ирбитская отличается высокой устойчивостью к болезням: гни, мучнистому пятну, листовой ржавой и грибам (пыльцевая роса). Сорт также демонстрирует хорошую засухоустойчивость и зимостойкость, что делает его пригодным для выращивания в широком диапазоне климатических условий. Урожайность семян достигает 220–250 ц/га зернового материала, а при оптимальных условиях посадки (апрель‑май, температура 15–20 °C) и плодородных почвах с хорошей дренажной способностью – до 6–7 т/га.
Ирбитская широко используется как газонная культура: она быстро восстанавливается после скашивания, рано отрастает весной и сохраняет зеленую окраску до поздней осени. Благодаря плотному травостою и двухъярусной структуре (укороченные побеги в приземном слое и прямостоячие генеративные побеги во втором ярусе) сорт обеспечивает качественную машинную уборку семян и хорошую декоративность газонов на городских территориях, пастбищных и луга‑пастбищных участках. Его применение также подходит для производства муки, хлеба и круп из зернового продукта.
