Томат Жозефина представляет собой раннеспелый гибрид с яркой солнечной окраской и крупными сердцевидными плодами массой 300-350 грамм. Плоды отличаются насыщенным сладким вкусом и гладкой плотной кожицей, а их мякоть содержит значительное количество природных антиоксидантов, таких как бета-каротин и фолиевая кислота, которые усваиваются лучше, чем из красных томатов. Сок из этих томатов обладает лечебными свойствами, что делает их особенно ценными для салатного употребления и здорового питания.
Растения индетерминантные, высокорослые, достигают высоты 1,8-2 метра. Первое соцветие формируется над 7-8 листом, а последующие — через каждые три листа. Кисти простые, рыхлые, содержат от 6 до 10 плодов с высокой завязываемостью без пропусков. Для достижения максимальной урожайности в средней полосе рекомендуется выращивать Жозефину в пленочных теплицах, где урожайность достигает 18-20 кг с квадратного метра. В южных регионах томат можно выращивать в открытом грунте на шпалере.
Для правильного формирования растения рекомендуется формировать его в один стебель, ограничивая рост после 5-6 кисти и прищипывая верхушку с оставлением двух листьев над верхней кистью. Пасынки удаляют начиная с 2-3 недели после высадки рассады и далее еженедельно при длине 5-8 см. По мере созревания плодов нижние листья постепенно удаляют, чтобы улучшить вентиляцию и освещение. Важно беречь кисти от заломов, а также учитывать, что при резких перепадах температуры во время цветения форма плодов может изменяться.
