Дыня сорта Голянка является раннеспелым сортом с вегетационным периодом около 80 дней, что позволяет получать урожай в короткие сроки. Плоды имеют округлую форму с гладкой кожурой, покрытой частичной сеткой, и весом от 0,5 до 1,1 кг. Мякоть белая, плотная, сочная и очень ароматная, обладающая сладким вкусом и маслянистой текстурой. Кора плодов тонкая и гибкая, что вместе с хорошей транспортабельностью делает этот сорт особенно ценным для коммерческого выращивания и перевозки на дальние расстояния. Голянка отличается устойчивостью к мучнистой росе, а также к таким заболеваниям, как антракноз и фузариоз, что облегчает уход и снижает потери урожая.
Этот сорт дынь теплолюбив и предпочитает хорошо прогретые, светлые и пологие участки. Для успешного выращивания рекомендуется высевать семена при температуре почвы не ниже +12 градусов, а оптимальная температура для развития растений составляет от +25 до +30 градусов. В северных регионах целесообразно использовать рассаду возрастом 20-30 дней для обеспечения полноценного созревания плодов. Голянка не предъявляет высоких требований к почвам и хорошо переносит засуху и жару, что делает его универсальным для различных климатических условий.
Дыня Голянка широко применяется в кулинарии благодаря своей сочной и ароматной мякоти. Плоды употребляют в свежем виде, добавляют в фруктовые салаты и десерты, используют как начинку для выпечки. Мякоть также подходит для приготовления смузи, соков, пюре и детского питания, а также для варки компотов, джемов и варений. Высокая урожайность и отличные вкусовые качества делают этот сорт привлекательным как для любительского, так и для промышленного выращивания.
