Соя сорта Галі представляет собой скороспелый зерновой сорт, рекомендованный для выращивания в степных районах. Он относится к группе раннеспелых культур и обладает средним содержанием масла. Сорт был зарегистрирован в 2012 году и разработан Институтом масличных культур Украинской академии аграрных наук. Благодаря своим характеристикам, Галі демонстрирует высокую и стабильную урожайность, сравнимую с более позднеспелыми сортами, при этом минимизируя риск позднего созревания.
Растение сои Галі имеет стержневую корневую систему с главным корнем, проникающим в почву на глубину до 2 метров, что обеспечивает хорошее питание и устойчивость к засухе. Высота стебля варьируется от 40 см до 1 метра, стебли могут быть как толстыми и крепкими, так и тонкими, прямостоячими или слегка изогнутыми. Листья тройчатые, опушённые волосками различных оттенков, что способствует защите растения. Цветки мелкие, белого или фиолетового цвета, собраны в кистевидные соцветия. Плоды — бобы различной формы и окраски, содержащие от одного до четырёх семян. Семена имеют разнообразную форму и цвет, масса 1000 семян составляет от 50 до 400 грамм.
Для успешного выращивания сорта Галі необходимы определённые климатические условия, характерные для муссонного климата, с повышенными требованиями к теплу и влаге. Оптимальная температура для вегетативного роста составляет 18-22 °C, для формирования репродуктивных органов — 22-24 °C, а во время цветения — 25-27 °C. Соя начинает прорастать при температуре 8-10 °C, но при более высоких температурах всходы появляются значительно быстрее. Сорт отличается устойчивостью к полеганию и комплексным заболеваниям, а также высокой стабильностью урожая и равномерным созреванием, что облегчает механизированный сбор.
