Веничное сорго (Sorghum bicolor) представляет собой однолетнее травянистое растение, выращиваемое преимущественно для получения метел, используемых в производстве веников и других хозяйственных изделий. Растения низкорослые, достигают высоты от 155 до 180 см, со слабокустистой формой. Стебель прочный, прямостоячий, устойчивый к полеганию, с 10-11 надземными узлами. Листья ланцетовидные, длиной 60-65 см и шириной 7-8 см, с характерной белой центральной жилкой. Метёлка цилиндрическая, рыхлая, соломенного цвета, длиной 40-42 см, с ножкой длиной 15-20 см и толщиной 1,0-1,2 см. Ветви метёлки умеренно тонкие, диаметром 1,0-1,5 мм, эластичные и упругие, что обеспечивает высокое качество готовых изделий.
Сорго веничное является теплолюбивой и светолюбивой культурой, обладающей высокой засухоустойчивостью и требовательной к почвам. Посев проводится весной при температуре почвы 10-12°C. Растение характеризуется мощной корневой системой, проникающей на глубину до 2-2,5 метров, что способствует его устойчивости к неблагоприятным условиям. Сорт ранний, созревает за 100-105 дней, что позволяет получить урожай в короткие сроки. Кроме того, культура устойчива к болезням и вредителям в период прорастания семян, а также холодостойка, что расширяет возможности её возделывания.
Помимо использования метел для изготовления веников и щеток, зерно веничного сорго светло-бурое, удлиненно-овальное и пленчатое, хорошо вымолачивается. Оно применяется в кормлении скота и птицы, а также используется для производства крупы и муки. Таким образом, веничное сорго является важной технической культурой с широким спектром применения, сочетающей в себе высокую урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям и качество продукции.
