Рожь — это однолетнее или двулетнее зерновое растение, широко выращиваемое в основном в Северном полушарии. Она отличается высокой холодостойкостью и неприхотливостью к качеству почвы, что позволяет успешно культивировать её в различных климатических условиях, включая регионы с неблагоприятными условиями вегетации. Рожь быстро усваивает полезные вещества из почвы благодаря мощной корневой системе и в начале вегетации требует достаточного увлажнения. Озимая рожь может высеваться как осенью, так и весной, что расширяет возможности её использования в севообороте. Основное применение ржи разнообразно: она служит сырьем для производства ржаного хлеба, кормом для животных, а также используется в спиртовой промышленности. Кроме того, рожь широко применяется как сидерат — растение, улучшающее структуру почвы, подавляющее сорняки и возбудителей болезней. Благодаря своей способности эффективно бороться с сорняками, особенно с пыреем, рожь способствует снижению использования химических средств защиты растений и улучшению здоровья почвы. При выращивании ржи важно учитывать её взаимодействие с другими культурами, так как она может проявлять эгоистичные свойства, влияя на рост соседних растений. Рожь также используется для борьбы с нематодами и вредителями, что делает её ценным элементом в агротехнологиях. Оптимальная норма высева составляет 1,5-2,0 кг на сотку, что обеспечивает хорошее развитие растения и максимальную эффективность его агрономических свойств.
