Бакчарский великан – крупноплодный сорт жимолости съедобной среднего срока созревания, селекция выведена ФГУП Бакчарское. Кусты сильнорослые, достигают высоты до 1,7–1,9 м и ширины около 1,3 м, крона овальной формы с рыхлой структурой, что облегчает сбор ягод. Плодовые побеги прямые, эластичные, длиной до 60 см на молодых кустах. Листья крупные, матовые, слегка ворсистые и темно-зелёного оттенка.
Ягоды этого сорта отличаются крупным размером: средняя масса – 1,8–2,5 г, длина от 4 до 5 см, диаметр около 1,2 см. Кожица тонкая, синего‑серая с сильным восковым налетом, иногда присутствует небольшая пустота под оберткой. Мякоть нежная, сочная и сладко-кислый по вкусу, что делает ягоды идеальными для употребления в свежем виде, заморозки или переработки в вина, соки, желе, компоты и варенья.
Сорт самобесплодный, но для повышения урожайности рекомендуется использовать опылители: Амфора, Гордость Бакчара, Лазурная, Нимфа, Памяти Гидзюка. Урожайность составляет от 1,7 до 2,5 кг/куст (максимум – 4,5 кг), что эквивалентно 8,3–14,9 т/га. Бакчарский великан отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям, а также хорошей транспортируемостью плодов. Он начинает плодоношение со второго‑третьего года после посадки, что делает его привлекательным как для коммерческого выращивания, так и для домашнего сада.
