Тритикале сорта Амур представляет собой озимую культуру, рекомендованную для выращивания в различных регионах, включая Степь, Лесостепь и Полесье. Этот сорт отличается высокой урожайностью с потенциалом до 96,3 ц/га, при этом в реальных условиях стабильно обеспечивает урожай в диапазоне 65-80 ц/га. Амур относится к среднеспелым сортам и характеризуется хорошей зимостойкостью и высокой устойчивостью к засухе, оцениваемой в 9 баллов. Кроме того, он устойчив к виляганию и осыпанию зерна, а также иммунен к грибным заболеваниям, что делает его надежным выбором для интенсивного земледелия на высокоминерализованных почвах.
Зерно тритикале Амур имеет массу 1000 зерен в пределах 55-60 г и содержит 13-15% белка с лизином в количестве 0,45-0,50%. Такая пищевая ценность делает его пригодным для хлебопекарской промышленности, особенно для выпечки хлеба по ржаной технологии. Помимо этого, зерно используется в кормовых целях для фермерских хозяйств и подходит для применения в спиртовой промышленности. Внешне сорт больше напоминает озимую пшеницу, чем рожь, формируя среднерослый куст высотой 100-110 см с белым цилиндрическим колосом, покрытым средними остями. Благодаря хорошему развитию боковых стеблей, растение образует мощную стеблевую массу.
Агротехнические требования сорта включают соблюдение оптимальных сроков посева, которые в Лесостепи рекомендуются в период с 25 сентября по 5 октября, а также правильное внесение минеральных удобрений и норму высева. Сорт был зарегистрирован в 2010 году и разработан Мироновским институтом пшеницы имени В.М. Ремесла Украинской академии аграрных наук. Все эти характеристики делают Амур универсальным и высокоэффективным сортом тритикале для различных климатических условий Украины.
