Шампиньон растрескивающийся — деликатесный гриб, используется для приготовления очень широкого спектра блюд. Один из самых вкусных шампиньонов, лучшими вкусовыми качествами обладают молодые грибы. Этот вид шампиньона является отличным источником легкоусвояемого белка и содержит в своем составе все незаменимые аминокислоты. Растет: в основном на открытых пространствах, в садах и парках, на пастбищах, на лесных полянках, в траве, на обочинах дорог, группами.
Шляпка: диаметром 8-15(20)см, толстомясистая, полушаровидная, позже выпукло-распростертая, при подсыхании край становится подвернутым, волнистым. Поверхность сухая, растрескивающаяся, вначале белая, с возрастом становится желтоватая. Пластинки: частые, тонкие, сначала белые, затем серо-бурые. Ножка: длиной 2-5см и диаметром 1-2см, центральная или эксцентрическая, цилиндрическая, сплошная, расширенная к основанию. Поверхность белая, с возрастом желтоватая, у основания темно-желтая. Мякоть: толстая, плотная, мясистая, белая, на срезе на изменяется, с заметным характерным запахом миндаля.
Солома является одним из главных компонентов для приготовления компоста. Качество используемой соломы во многом определяет и качество приготовленного из нее компоста. От соломы зависит структура компоста (длина соломины в готовом компосте), его влажность и аэрация. При использовании плохой соломы могут возникнуть проблемы в процессе компостирования. Учитывая это, в ответе на данный вопрос освещаются и другие моменты, связанные с заготовкой и хранением соломы.
Предпочтительно использовать солому, хорошо сохраняющую структуру — это озимая пшеница, за ней следуют рожь и, в крайнем случае, ячмень. Солома должна иметь твердый, длинный и толстый стебель, соломина не должна быть расщеплена или измельчена на мелкие кусочки. В противном случае в компостируемую массу будет плохо поступать воздух и можно получить очень плохой компост. Солома должна быть блестящей, иметь золотистый цвет, не содержать сорных примесей.
Влажность соломы в период ее заготовки не должна превышать12-15%. Места заготовки или закупки соломы должны быть намечены заблаговременно, в соответствии с опытом предыдущих лет. Заготовить солому нужно в таком количестве, чтобы ее хватило на 1,5-2 года. Очень важно не только заготовить, но и сохранить солому без потери качества. Для этого заготавливают солому и закладывают ее на хранение только в сухую погоду.
