СИСТЕМА ПОДБОРА ТОВАРА
Фильтры для выбора
?
Производитель
Nunhems (6)
S&G (Syngenta Seeds) (38)
Rijk Zwaan (36)
Enza Zaden (1)
Bejo Zaden (80)
Seminis vegetable seeds (26)
Clause (25)
Nickerson-Zwaan (24)
Vilmorin (3)
Lark seeds (2)
SEMO (16)
Agri Saaten Gmbh (2)
PNOS OZAROW MAZOWIECKI (2)
NASKO (17)
Lucky Seed (9)
Kitano Seeds (20)
SAKATA (24)
ВНИИССОК (31)
Takii Seeds (14)
Гавриш (5)
MoravoSeed (44)
SATIMEX QUEDLINBURG  (4)
Институт Овощеводства и бахчеводства НААН (9)
Другие (3)
?
Культура
?
Тип растения
?
Направление
?
Выращивание
?
Созревание (рассада)
?
Кочан / головка; цвет
?
Кочан / головка; форма
?
Кочан / головка; масса
?
Хранение
?
Устойчивость к болезням
?
Страна
?
Рекомендуемая густота
?
Год регистрации
ПРОДУКТЫ (450 позиций) Предложений: 17
Страницы 123...2223
Капуста Агрессор F1 / Agressor F1 Агрессор F1 / Agressor F1 Капуста
Производитель: S&G (Syngenta Seeds) (Голландия)
Капуста белокачанная; Длительное хранение, Переработка; 110-120 дней; Сине-зеленый; Округлая; 2,0-5,0 кг
1
Капуста Мегатон F1 / Megaton F1 Мегатон F1 / Megaton F1 Капуста
Производитель: Bejo Zaden (Голландия)
Капуста белокачанная; Переработка, Свежий рынок; 100-110 дней; Серо-зеленый; Округлая; 4,0-8,0 кг
2
Капуста ЦЕНТУРИОН F1 / CENTURION F1 ЦЕНТУРИОН F1 / CENTURION F1 Капуста
Производитель: Clause (Франция)
Капуста белокачанная; Длительное хранение, Переработка, Свежий рынок; 100-110 дней; Зеленый; Округлая; 2,0-5,0 кг
3
Капуста БРИГАДИР F1 / BRIGADIER F1 БРИГАДИР F1 / BRIGADIER F1 Капуста
Производитель: Clause (Франция)
Капуста белокачанная; Длительное хранение, Переработка, Свежий рынок; 110-120 дней; Серо-зеленый; Округлая; 3,0-7,0 кг
4
Капуста Миррор F1 / Mirror F1 Миррор F1 / Mirror F1 Капуста
Производитель: S&G (Syngenta Seeds) (Голландия)
Капуста белокачанная; Свежий рынок; 40-50 дней; Серо-зеленый; Округлая; 1,0-2,0 кг
5
Капуста Парел F1 / Parel F1 Парел F1 / Parel F1 Капуста
Производитель: Bejo Zaden (Голландия)
Капуста белокачанная; Свежий рынок; 50-60 дней; Серо-зеленый; Округлая; 1,0-2,0 кг
6
Капуста Бронко F1 / Bronco F1 Бронко F1 / Bronco F1 Капуста
Производитель: Bejo Zaden (Голландия)
Капуста белокачанная; Переработка, Свежий рынок; 80-90 дней; Серо-зеленый; Округлая; 2,0-5,0 кг
7
Капуста Фарао F1 / Farao F1 Фарао F1 / Farao F1 Капуста
Производитель: Bejo Zaden (Голландия)
Капуста белокачанная; Свежий рынок; 60-70 дней; Серо-зеленый; Округлая; 1,0-2,0 кг
8
Капуста Фремонт F1 / Fremont F1 Фремонт F1 / Fremont F1 Капуста
Производитель: Seminis vegetable seeds (Голландия)
Капуста цветная; Переработка, Свежий рынок; 70-80 дней; 1,0-2,0 кг
9
Капуста Атриа F1 / Atria F1 Атриа F1 / Atria F1 Капуста
Производитель: Seminis vegetable seeds (Голландия)
Капуста белокачанная; Переработка; 110-120 дней; Сине-зеленый; Округло-плоская; 4,0-8,0 кг
10
Капуста Пандион F1 / Pandion F1 Пандион F1 / Pandion F1 Капуста
Производитель: Seminis vegetable seeds (Голландия)
Капуста белокачанная; Свежий рынок; 50-60 дней; Зеленый; Округлая; 1,0-2,0 кг
11
Капуста Вестри F1 / Vestri F1 Вестри F1 / Vestri F1 Капуста
Производитель: Seminis vegetable seeds (Голландия)
Капуста белокачанная; Переработка; 80-90 дней; Зеленый; Округло-плоская; 4,0-8,0 кг
12
Капуста Харрикейн F1 / Hurricane F1 Харрикейн F1 / Hurricane F1 Капуста
Производитель: Bejo Zaden (Голландия)
Капуста белокачанная; Длительное хранение, Переработка, Свежий рынок; 90-100 дней; Зеленый; Округлая; 2,0-5,0 кг
13
Капуста Адаптор F1 / Adaptor F1 Адаптор F1 / Adaptor F1 Капуста
Производитель: S&G (Syngenta Seeds) (Голландия)
Капуста белокачанная; Длительное хранение, Переработка; 110-120 дней; Серо-зеленый; Округлая; 2,0-5,0 кг
14
Капуста Анкома РЦ F1 / Ancoma RZ F1 Анкома РЦ F1 / Ancoma RZ F1 Капуста
Производитель: Rijk Zwaan (Голландия)
Капуста белокачанная; Длительное хранение, Переработка; 120-130 дней; Серо-зеленый; Плоско-округлая; 2,0-5,0 кг
15
Капуста Магнус F1 / Magnus F1 (NiZ 17-932 F1) Магнус F1 / Magnus F1 (NiZ 17-932 F1) Капуста
Производитель: Nickerson-Zwaan (Голландия)
Капуста белокачанная; Свежий рынок; 50-60 дней; Зеленый; Округлая; 1,0-2,0 кг
16
Капуста Килатон F1 / Kilaton F1 Килатон F1 / Kilaton F1 Капуста
Производитель: S&G (Syngenta Seeds) (Голландия)
Капуста белокачанная; Длительное хранение, Переработка; 130-140 дней; Зеленый; Округлая; 2,0-5,0 кг
17
Капуста Тобия F1 / Tobia F1 Тобия F1 / Tobia F1 Капуста
Производитель: Seminis vegetable seeds (Голландия)
Капуста белокачанная; Переработка; 80-90 дней; Зеленый; Округло-плоская; 5,0-7,0 кг
18
Капуста Кевин F1 / Kevin F1 Кевин F1 / Kevin F1 Капуста
Производитель: S&G (Syngenta Seeds) (Голландия)
Капуста белокачанная; Переработка, Свежий рынок; 50-60 дней; Серо-зеленый; Округлая; 1,0-2,0 кг
19
Капуста Этма РЦ F1 / Єтма РЦ F1 / Jetma RZ F1 Этма РЦ F1 / Єтма РЦ F1 / Jetma RZ F1 Капуста
Производитель: Rijk Zwaan (Голландия)
Капуста белокачанная; Свежий рынок; 40-50 дней; Серо-зеленый; Округлая; 1,0-1,5 кг
20
Страницы 123...2223

Питательная ценность капусты определяется наличием углеводов, белков, минеральных веществ, ряда витаминов. Химический состав капусты в большой степени зависит от географических и метеорологических условий, типа почвы, агротехники. В условиях юга в кочанах накапливается больше сухого вещества, но меньше сахаров. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты наблюдается при сочетании оптимальной освещенности и температуры. Содержание сухого вещества в кочанах различных сортов колеблется от 4.9 до 14%, Сахаров — 2,6-5,3%, причем 2,3-2,4% приходится на глюкозу, 0,7-2,5% — на фруктозу. Капуста небогата белковыми веществами, но они отличаются высокой усвояемостью в организме (от 60 до 77%). В капусте содержатся все известные аминокислоты, в том числе лизин, метионин, треонин, триптофан. Капуста — богатый источник витаминов. Витамина С в кочанах содержится больше, чем в лимонах, и значительно больше, чем во многих других овощах (моркови, луке, чесноке, свекле, томате), — от 12,8 до 70 мг/100 г. Витамина РР (никотиновой кислоты) в капусте значительно больше, чем в свекле и луке. В капусте выявлен витамин U. Этот витамин применяется при лечении болезней пищеварительного тракта. Из органических кислот самые распространенные — яблочная и лимонная. Минеральный состав представлен макро- и микроэлементами. По содержанию кальция капуста превосходит картофель в 4,8 раза, является источником калия, серы, фосфора, хлора. Минеральные вещества обладают высокой биологической активностью и участвуют в обмене веществ, выполняют структурные функции и повышают иммунитет организма. Капуста ценится за многостороннее использование: в свежем виде, квашеная, маринованная, сушеная. Высокими пищевыми и целебными свойствами обладает савойская капуста. Самыми ценными считаются миниатюрные кочанчики брюссельской капусты. Брокколи в рейтинге можно отдать заслуженное второе место, по вкусу брокколи напоминает спаржу. На почетном третьем месте находится цветная капуста — ближайшая родственница брокколи, но имеющая кремовый оттенок. Она всем хороша — диетична, легко переваривается, содержит много белка и витаминов. Кольраби, которая в нашем рейтинге заняла четвертое место, — это не кочан и не цветок, а разросшийся стебель. Она так и называется — стеблеплод. Он может быть белым, фиолетовым, розовым, зеленым. Краснокочанная капуста обогнала свою прародительницу белокочанную и заняла 5-е место. Самая популярная в нашей стране белокочанная заняла последнее — 6-е место, но это не значит, что она плоха — просто в ней чуть меньше «капустных» полезных веществ. Зато она дешева, общедоступна, прекрасно хранится и имеет свои уникальные качества. Савойская капуста, отличается от белокочанной гофрированными, кучерявыми тонкими листьями, которые образуют рыхлый кочан. В свежем виде отличается хорошим вкусом и содержит примерно в два раза больше, чем белокочанная, белка, витаминов и других не менее полезных веществ. Для квашения савойская капуста не пригодна.



HotLog
Забыли пароль? Регистрация