Сучасний споживач стає дедалі вимогливішим. Часи, коли склад продукту на етикетці нікого не цікавив, залишилися в минулому. Сьогодні покупець шукає не просто солодкий десерт, а продукт із «чистою етикеткою» (clean label). Для виробників морозива це означає лише одне: повернення до витоків та тісну співпрацю з українським агросектором.
Чому агросектор – це фундамент смачного морозива?
Якість морозива на 80% залежить від базової сировини. Саме тому провідні виробники сьогодні роблять ставку на прямі контракти з фермерськими господарствами.
Виклики для виробника: якість понад усе
Створення ідеального пломбіру – це складний технологічний процес. Використання натуральної сировини вимагає від виробника суворого контролю на кожному етапі: від перевірки жирності молока до мікробіологічних показників ягідних добавок.
Проте саме такий підхід дозволяє виділитися на полицях супермаркетів. Більшість українців, плануючи сімейне свято чи прогулянку, все частіше обирають локальні бренди, які гарантують відсутність пальмової олії та штучних барвників.
Де шукати справжній смак?
Завдяки розвитку логістики та онлайн-комерції, шлях продукту від виробника до споживача скоротився до мінімуму. Тепер не потрібно чекати поїздки до великого ТРЦ, щоб поласувати преміальним десертом. Можливість купити морозиво безпосередньо у виробника через інтернет-магазин стає звичною справою. Це гарантує правильні умови зберігання та максимальну свіжість продукту.
Цікавий факт: Україна входить до топ-експортерів морозива в країни ЄС, що підтверджує високу конкурентоспроможність нашої аграрної сировини та технологій переробки.
Майбутнє за колаборацією
Розвиток галузі морозива безпосередньо стимулює розвиток тваринництва та садівництва в Україні. Коли виробник ставить якість на перше місце, виграють усі: фермер отримує стабільний ринок збуту, а покупець – смачний та безпечний продукт.
