Морковь Монанта — ранний гибридный сорт типа Нантес, разработанный голландской компанией Rijk Zwaan. Этот сорт отличается высокой адаптивностью и подходит для выращивания в различных климатических зонах и на разных типах почвы, включая рыхлые грунты. Период вегетации составляет от 90 до 100 дней, что позволяет получать ранний урожай, а также успешно использовать сорт для повторных летних посевов. Морковь Монанта демонстрирует высокую всхожесть семян и устойчивость к заморозкам до -4 градусов, что расширяет возможности выращивания.
Корнеплоды имеют ярко-оранжевый цвет, цилиндрическую форму и гладкую поверхность. Длина плодов варьируется от 15 до 20 см, диаметр — 4-5 см, а средний вес составляет около 200 грамм. Мякоть плотная, сочная, без волокон, с маленькой сердцевиной, что делает морковь особенно привлекательной для свежего употребления и переработки. Высокое содержание каротина и сахара обеспечивает насыщенный вкус и полезные свойства. Сорт отличается отличными вкусовыми качествами, сочетающими сладость и хрустящую текстуру.
Монанта характеризуется высоким потенциалом урожайности — до 60-65 тонн с гектара, что соответствует 5-6 кг с квадратного метра при густоте посева до 1,2 миллиона семян на гектар. Морковь хорошо переносит загущение и может выращиваться как в первом, так и во втором обороте. Благодаря плотной мякоти и устойчивости к повреждениям, корнеплоды хорошо транспортируются на большие расстояния и долго хранятся в прохладных условиях, что позволяет использовать их в кулинарии, консервировании и заморозке, а также реализовывать на свежем рынке и в перерабатывающей промышленности.
