Кекфранкош — это сорт винограда, происходящий из Центральной Европы и широко распространённый в таких странах, как Австрия, Венгрия, Германия, Словакия, Болгария и Хорватия. В Венгрии он особенно популярен и занимает значительные площади в регионе Куншаг. Этот сорт известен также под синонимами Лембергер, Блауфранкиш, Гаме, Франковка, Модра Франкинья и Франкония. Виноград Кекфранкош характеризуется черной кожицей и крупными, цельными, гладкими листьями темно-зеленого цвета, изогнутыми в виде желобка. Грозди у этого сорта ширококонические и плотные, с черными ягодами, обладающими простым вкусом. Кекфранкош является техническим сортом с высокой и устойчивой урожайностью. Он хорошо растет на перегнойно-карбонатных почвах, хотя неустойчив к таким заболеваниям, как милдью и оидиум. Выход сока из ягод достигает 75 %, при этом содержание гребней составляет 3,9 %, а кожицы, плотных частей, мякоти и семян — 21,1 %. Сахаристость варьируется в пределах 15-22,6 г/100 мл, а кислотность — от 8,9 до 6,8 г/л. Благодаря этим характеристикам виноград используется как для потребления в свежем виде, так и для производства соков и красных вин. Вина из сорта Кекфранкош, например, Takler Kékfrankos, славятся своей легкой терпкостью и сложным ароматом. Вкус таких вин раскрывается оттенками спелой вишни, черной смородины и легкими пряными нотами, что создает гармоничный баланс между яркостью и бархатистостью. Эти вина постепенно раскрываются в бокале, оставляя долгое и богатое послевкусие, что делает их символом венгерского виноделия и популярным выбором среди ценителей красных вин.
