Яблоня сорта Golden Delicious — это высокоурожайный зимний сорт, выведенный в США в 1890 году и ставший одним из самых популярных в мире. Деревья среднерослые, достигают высоты 3-5 метров, с густой кроной, которая у молодых растений имеет конусообразную форму, а у взрослых становится широкоокруглой или напоминает плакучую иву. Кора ствола и ветвей гладкая с бурым оттенком, листья крупные, овальные, зеленые и блестящие. Цветение происходит в конце апреля — начале мая, цветки крупные, белые или розовые, с приятным ароматом, собраны в кисти по 3-5 штук. Плоды Golden Delicious крупные, округло-конические, весом около 180-200 грамм, с гладкой, сухой и слегка шероховатой кожицей золотисто-желтого цвета с зеленоватыми вкраплениями и иногда с размытым красноватым румянцем на солнечной стороне. Мякоть яблок плотная, сочная, сладкая с легкой кислинкой, при хранении становится кремовой или светло-желтой, нежной и десертной по вкусу. Съемная зрелость наступает в конце сентября, а потребительская — в январе, при этом плоды могут храниться до апреля, сохраняя свои вкусовые качества и внешний вид. Яблоки не опадают с ветвей даже в период зрелости, что облегчает сбор урожая. Сорт отличается высокой устойчивостью к парше, средней устойчивостью к бурой пятнистости и засухе, а также морозоустойчивостью. Яблоня Golden Delicious начинает плодоносить на третий год после посадки, при этом регулярное плодоношение сохраняется первые годы, а с 8-10 лет урожайность может достигать 45-60 кг с дерева в зависимости от региона и условий выращивания. Сорт самобесплоден, для опыления рекомендуется использовать сорта Джонатан и Делишес Спур. Благодаря своим высокопродуктивным и десертным качествам, а также хорошей устойчивости к болезням, Golden Delicious широко применяется в промышленном садоводстве и селекции.
