Сигал — это ранний высокоурожайный сорт салата типа эндивий, предназначенный для выращивания в открытом грунте и теплицах. Он формирует пышную розетку темно-зеленых листьев с плотной, упругой структурой и слегка горьковатым, пикантным вкусом. Средний вес розетки составляет от 400 до 600 грамм, а срок вегетации — 45–50 дней. Сорт отличается стойкостью к стрелкованию и кольцевому некрозу, что обеспечивает стабильный урожай в весенне-летний период и возможность круглогодичного выращивания в закрытом грунте. Семена Сигала дражированные, что облегчает посев и повышает всхожесть.
Салат Сигал широко используется для свежего употребления, переработки и приготовления различных блюд. Он долго сохраняет свежесть и вкусовые качества, что делает его привлекательным компонентом салатных смесей. Для достижения максимальной урожайности рекомендуется регулярный полив и своевременное рыхление почвы. Сорт хорошо адаптируется к изменениям температуры и не подвержен мучнистой росе, а также не требует обработки от салатной тли, что облегчает уход и снижает затраты на защиту растений.
Цикорий, к которому относится данный сорт, является многолетним растением с богатым составом полезных веществ, включая инулин, витамины группы В, дубильные вещества, каротин и органические кислоты. Он способствует улучшению пищеварения, поддерживает сердечно-сосудистую и нервную системы, а также помогает снижать уровень сахара и холестерина в крови. Однако при использовании цикория следует учитывать противопоказания, такие как повышенная кислотность желудка, язвенные заболевания, оксалатный диатез, варикозное расширение вен, геморрой и желчнокаменная болезнь.
