Баклажан сорта Алмаз представляет собой среднеранний и высокопродуктивный сорт, который отличается устойчивостью к различным заболеваниям и неприхотливостью в уходе. Вегетационный период составляет примерно 70-80 дней от высаживания рассады, что позволяет получать стабильный урожай как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Растение достигает высоты 40-60 см, имеет ветвистую и достаточно облиственную структуру с большим количеством завязей. Сорт предпочитает обильное освещение и тепло, при этом не требует сложного ухода и регулярного полива. Плодоношение продолжается до наступления заморозков, что увеличивает период сбора урожая.
Плоды баклажана Алмаз имеют удлиненно-цилиндрическую форму длиной 14-17 см и весом от 120 до 200 грамм. Кожура темно-фиолетового цвета, тонкая и блестящая, а мякоть плотная с зеленоватым оттенком, без горечи. Чашечка плода не имеет шипов, что облегчает сбор урожая. Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям, таким как мозаика, а также обладает иммунитетом к фитоплазмозу и средней устойчивостью к фузариозу, вершинной гнили и фитофторозу. Однако для защиты от колорадского жука требуется дополнительная обработка.
Баклажан Алмаз ценится за свои отличные вкусовые и кулинарные качества. Плоды подходят для жарки, тушения, приготовления на гриле, а также отлично подходят для консервации, маринования, засолки и заморозки. Высокая урожайность — до 4 кг с квадратного метра — в сочетании с устойчивостью к жаре и болезням делают этот сорт популярным среди фермеров и садоводов. Компактный куст с крепкой корневой системой и плотной вегетативной массой обеспечивает стабильное развитие и плодоношение даже в неблагоприятных условиях.
