Тимофеевка Aldebaran – многолетний верховой злак ярового типа, растущий в виде рыхлокустовых соцветий длиной до 20 см. Высота стеблей колеблется от 90 до 150 см, листья крупные и хорошо облиственные, что обеспечивает высокую урожайность сена.
Сорт отличается холодостойкостью и требовательностью к влажности и плодородию почвы: оптимальный рост наблюдается на умеренно влажных почвах с pH 5,5–8,0. Он плохо переносит сухие песчаные, оподзоленные и кислые грунты, а также избыток влаги. Максимальное развитие достигается уже во втором году после посева.
Aldebaran характеризуется высокой питательной ценностью: сено богато каротином и витамином С, что делает его привлекательным для всех видов скота. Урожайность сена составляет от 3 до 8 т/га, а зеленой массы – от 24 до 35 т/га. Растение хорошо поедается, но не выдерживает интенсивного выпаса более 4–5 циклов. Для достижения максимального результата рекомендуется орошать и вносить азотные удобрения. Норма высева в чистом виде составляет 10–12 кг/га, на сенокосах – 6–8 кг/га, а на пастбищах – 2–4 кг/га.