Петрушка кудрявая сорта «Ярославна» представляет собой среднеспелый листовой сорт с вегетационным периодом 60–65 дней. Растение формирует вертикальную розетку высотой 12–18 см, а листья среднего размера имеют темно-зеленый цвет и сильно гофрированный край. В отличие от других сортов кудрявой петрушки, лист у «Ярославны» не слишком жатый, что придает зелени нежность и сочность. Вкус яркий и насыщенный с приятным пряным ароматом, что делает этот сорт особенно привлекательным для использования в кулинарии.
Сорт отличается высокой урожайностью — в среднем 3–3,5 кг с квадратного метра. Зелень быстро отрастает после срезки и длительное время сохраняет свежий вид, что позволяет использовать петрушку в свежем виде, а также сушить, замораживать и применять для украшения блюд. Благодаря своей устойчивости к засухе и перепадам температур, «Ярославна» легко переносит неблагоприятные погодные условия, включая заморозки до –5–6 °С.
Кроме того, петрушка содержит большое количество минеральных солей, что повышает её пищевую ценность. Этот сорт неприхотлив в выращивании и подходит для различных климатических условий, что делает его отличным выбором как для профессиональных огородников, так и для любителей. «Ярославна» сочетает в себе высокую продуктивность, устойчивость и превосходные вкусовые качества.
