Янтарная — среднеспелый сорт тыквы, предназначенный преимущественно для получения семян. Период от всходов до сбора урожая составляет 110-120 дней. Плоды имеют округло-удлинённую форму с полосатой кожурой оранжево-зеленого или серо-зеленого цвета. Мякоть тыквы сладкая и сочная, что делает её отличным диетическим продуктом для использования в кулинарии.
Особенностью сорта является наличие голых семян, покрытых лишь тонкой полупрозрачной плёнкой, которая практически не ощущается во рту. Такие семена богаты клетчаткой, белками и полезными минеральными веществами, что повышает их пищевую ценность и полезность для здоровья. Благодаря этим качествам семена Янтарной тыквы широко применяются как в пищевой промышленности, так и в домашнем хозяйстве.
Выращивание сорта возможно как через рассаду, так и прямым посевом в грунт на солнечных и плодородных участках. Посев семян проводят в мае-июне на глубину 3-6 см с расстоянием между растениями около 50-100 см. При выращивании через рассаду высаживают 20-дневные растения после угрозы заморозков. Для успешного роста требуется регулярный полив, прополка, рыхление почвы и подкормка минеральными удобрениями. Рекомендуется прищипывать главный стебель над четвёртым листом, оставляя 1-2 завязи на боковых побегах для оптимального формирования плодов. Сбор урожая проводится в сентябре-октябре.
