Эспарцет "Южноукраинский" – многолетняя бобовая культура, ценимая как медоносное и кормовое растение. Растение отличается высокой нектаропродуктивностью: в благоприятных условиях урожайность нектара может достигать 250 кг/га, а средний показатель составляет 100–150 кг/га. Цветение начинается во втором году после посадки (в мягком климате возможно и в первый), охватывая май‑июль, что обеспечивает пчелам стабильный источник нектара в начале сезона. Мед из эспарцета имеет янтарный оттенок, приятный аромат и медленную кристаллизацию; он обладает антисептическими и тонизирующими свойствами.
Кормовое значение растения высоко: урожайность зеленой массы превышает стандарт на 27,8 %, а белковый состав повышен на 39,6 % по сравнению со средним сортом. Эспарцет легко выращивается в широком диапазоне почв – от легких до суглинистых, но не переносит кислые и болотистые участки. Высота растения составляет 70–80 см, срок вегетации – 60–70 дней. Благодаря мощной корневой системе растение улучшает структуру почвы и обогащает её азотом, что снижает необходимость дополнительного внесения удобрений.
Уход за "Южноукраинским" минимален: не требуется частого полива, растение устойчиво к засухе (высокая степень) и морозам до –25 °C. Семена сеют весной (апрель‑май) или под зиму на глубину 1,5–3 см; прорастание возможно при температуре +6…+8 °C. Эспарцет также используется как сидерат, улучшая почву и подавляя корневую гниль средней устойчивости. В итоге этот сорт представляет собой универсальное решение для пчеловодов, фермеров и садоводов, сочетающее в себе высокую продуктивность, простоту выращивания и пользу для экосистемы.
