Южная ночь – раннеспелый сорт руколы культурной (индау), который начинает давать урожай всего через 26‑30 дней после появления всходов. Розетка листьев имеет полувертикальный вид, а каждый лист весит около 20–25 грамм. Листья лировидные, крупные и сильно рассечённые, светло-зеленого цвета, придают блюдам яркий аромат благодаря пряно‑горчично‑оливковому вкусу.
Молодые нежные листья руколы отлично подходят для салатов, овощных и мясных гарниров, а также добавляют изысканность пицце. Благодаря своей неприхотливости растение легко выращивать как в открытом грунте, так и в горшках. Посев семян проводится с апреля по август на глубину 1 см.
Для успешного роста рукола требует частых поливов, но не нуждается в сложном уходе. Это делает сорт идеальным выбором для тех, кто хочет быстро получить вкусный урожай без лишних хлопот.
