ЭВРИКА – однолетний овощ из семейства капустных, известный своей ароматной зеленью с ярко выраженным горчично-оливковым вкусом. Растение отличается неприхотливостью и прекрасно растет как в открытом грунте, так и в домашних условиях. При выращивании в помещении важно обеспечить хорошее освещение; если окна не выходят на юг, рекомендуется использовать дополнительный свет.
Сорт быстро развивается: первая срезка производится через 28‑30 дней после посева, а в проточной культуре период выращивания составляет около 30 дней. Высота растения обычно достигает 20 см, листья небольшие, слегка рассеченные и слабоопушенные, что придает зелени характерный пряно-горчичный аромат.
ЭВРИКА ценится не только за вкус, но и за питательные свойства: в листах содержится большое количество клетчатки, витаминов и полезных веществ. Благодаря компактному росту и устойчивости к различным условиям выращивания, этот сорт идеально подходит для салатных линий и домашнего огорода.
