Яблоня сорта Шушенское является результатом селекции в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири и выведена в Горно-Алтайске. Это среднерослое дерево с метлообразной формой кроны, которое начинает плодоносить на четвертый-пятый год после посадки. Сорт отличается высокой зимостойкостью, способной выдерживать температуры до -50°С, что делает его особенно ценным для выращивания в суровых климатических условиях. Кроме того, Шушенское обладает высокой устойчивостью к парше, что значительно снижает необходимость в обработках и повышает надежность урожая.
Плоды этого сорта имеют округлую, скошенную форму и средний вес около 70–110 грамм. Основная окраска яблок зеленовато-белая, с интенсивным красным румянцем, покрывающим большую часть плода. Мякоть белая с розоватыми включениями, средней плотности, нежная, мелкозернистая и сочная. Вкус яблок кисловато-сладкий, хороший, со слабым ароматом, что оценивается на 4,5 балла. Плоды созревают в летний период, преимущественно во второй декаде августа, и могут храниться до 30 дней, однако при задержке сбора они быстро теряют сочность.
Урожайность сорта средняя, около 13,6 тонн с гектара, при этом плодоношение происходит ежегодно и умеренно. Яблоки сорта Шушенское содержат повышенное количество витамина С — до 25 мг на 100 грамм, что делает их не только вкусными, но и полезными. Благодаря сочетанию зимостойкости, иммунитета к парше и хороших вкусовых качеств, этот сорт является отличным выбором для садоводов, стремящихся получить стабильный и качественный урожай в условиях сибирского климата.
