Яблоня сорта Шафран Саянский представляет собой морозостойкий и зимостойкий сорт сибирской селекции, отличающийся высокой урожайностью и длительным сроком хранения плодов. Дерево среднерослое с округлой, средней густоты кроной, что обеспечивает удобство в уходе и сборе урожая. Родиной сорта является Красноярский край, что подтверждает его адаптацию к суровым климатическим условиям и устойчивость к заболеваниям, а также хорошую переносимость городских условий.
Плоды созревают в первой декаде сентября и могут храниться до 150 дней, что делает сорт особенно ценным для длительного использования. Яблоки имеют округлую, слаборебристую форму, весом до 30 грамм. Основная окраска плодов желтая с размытым и полосатым красным покровом, а мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная и кисло-сладкая на вкус. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальному назначению, плоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервации.
Особенностью сорта является его декоративность: бордово-розовые цветки яблони обладают яркой и необычной красотой, что выделяет это дерево среди других сортов. Урожайность сорта достигает около 65 центнеров с гектара, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания. В целом, Шафран Саянский сочетает в себе высокую зимостойкость, привлекательный внешний вид, отличные вкусовые качества и универсальность применения.
