ХАЗИНЭ — это сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.), созданный в Татарском НИИСХ ОСП-ФИЦ КазНЦ РАН методом индивидуального отбора из гибридной комбинации F3 Геракл / Симбирцит. Сорт среднеспелый с вегетационным периодом 79-88 дней, растение среднерослое и устойчивое к полеганию. Колос пирамидальный, средней плотности, белого цвета. Масса 1000 зерен составляет 34-41 грамм. ХАЗИНЭ обладает высокой засухоустойчивостью, что делает его особенно ценным для возделывания в северных и засушливых регионах, таких как Оренбургская область и Республика Башкортостан.
Сорт отличается высокими хлебопекарными качествами, превосходя по качеству стандартный сорт Йолдыз. Он характеризуется высоким содержанием белка (14,2-15,7%), хорошей стекловидностью и натурой зерна. Физические свойства теста, включая силу муки и валориметрическую оценку, соответствуют и даже превышают требования к «сильным» сортам пшеницы. Кроме того, ХАЗИНЭ обладает повышенным содержанием каротиноидов, что делает его особенно ценным для производства функциональных продуктов питания и макаронных изделий.
Средняя урожайность сорта в регионе составляет около 22,7 ц/га, при этом максимальная урожайность достигала 48,4 ц/га в Челябинской области. Благодаря своим уникальным характеристикам и адаптации к различным климатическим условиям, сорт ХАЗИНЭ рекомендуется для широкого применения в сельском хозяйстве, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
