Фасоль сорта Фиеста представляет собой раннеспелый овощной сорт с периодом созревания от 70 до 75 дней. Растения кустовые, низкорослые, с прикреплением нижних бобов на высоте 10-13 см. Стручки имеют изогнутую форму средней длины, зеленого цвета, без волокон и пергаментного слоя, что обеспечивает приятный вкус и удобство в употреблении. Семена фасоли белые, что характерно для данного сорта.
Фиеста отличается высокой урожайностью — с одного квадратного метра можно собрать от 1,5 до 3 кг бобов. В пищу используют недозрелые стручки, которые употребляют в свежем виде как гарнир к различным блюдам, а также маринуют или замораживают для дальнейшего использования. Благодаря отсутствию жестких волокон фасоль легко готовится и сохраняет нежную текстуру.
Для успешного выращивания фасоли Фиеста рекомендуется посев семян в открытый грунт на глубину 2-3 см после предварительного замачивания для набухания. Культура теплолюбива и требует своевременных поливов, прополок, рыхления и подкормок. Период сбора урожая растянутый, что позволяет проводить сбор многократно по мере созревания бобов. Фасоль Фиеста богата белками, витаминами группы B и C, каротином, кислотами и клетчаткой, что делает её полезным и питательным продуктом.
