Амарант сорта "Универсал" представляет собой универсальную зерновую культуру и зеленый корм, широко используемую в сельском хозяйстве. Это растение сочетает в себе свойства лекарственного растения и кормовой культуры, что делает его ценным для различных аграрных целей. Амарант требует внимательного подхода к подготовке почвы, посеву, удобрению и уборке, соблюдение технологических процессов обеспечивает высокую урожайность и качество продукции.
Данный сорт амаранта характеризуется гофрированным желтым стеблем с бетацианиновой окраской основания, светло-зелеными листьями с цельным краем и средней окраской черешков. Соцветия амарантового типа имеют коричневый цвет, среднюю густоту и вертикальное или слабонаклоненное расположение. Семена белые, дисковидные с стекловидным эндоспермом, масса 1000 семян составляет 0,73-0,75 г. Высота растений достигает до 200 см, облиственность составляет 36,4%.
Сорт "Универсал" отличается высокой урожайностью: зеленой массы до 791 ц/га, сухого вещества — 130,3 ц/га, семян — до 27 ц/га. Содержание жира в семенах составляет 8,0%. Вегетационный период от всходов до первого укоса длится 43-60 дней, а до полного созревания семян — 119-125 дней. Амарант устойчив к засухе, что позволяет выращивать его в различных климатических условиях и регионах.
