Турнепс – это крестоцветная культура, относящаяся к подвиду репы, которая быстро созревает в течение 60–70 дней после посева и может давать два урожая за сезон. Корнеплоды имеют округлую или цилиндрическую форму, масса от 400 г до 1,5 кг, верхняя часть окрашена розово‑фиолетовым цветом, нижняя – белой или желтой. Растение отличается холодостойкостью и хорошо растёт в плодородных, рыхлых почвах с нейтральным или слабокислым pH (6,0–6,5). При орошении урожайность может достигать 80–100 т/га, а без полива – 40–50 т/га.
Кормовая ценность турнепса высока: он богат углеводами и клетчаткой, содержит витамины С и К, группы В, а также микроэлементы. Белок и жиры в нём почти отсутствуют. Благодаря высокой концентрации горчичного масла корнеплоды могут влиять на вкус молока, поэтому при скармливании коровам корм вводят незадолго до доения.
Для выращивания сорта «Удачный» требуется подготовленная почва, посев осуществляется весной после предварительного замачивания семян. После появления трёх настоящих листьев проводится полив и прореживание густых всходов. Растение устойчиво к морозам (до ‑20 °C) и не переносит засуху, поэтому в северных регионах оно особенно ценится как молокогонный корм для скота. Корнеплоды можно хранить в буртах до апреля, а листья – использовать свежими или силусовать. Благодаря высокой урожайности и хорошей сохранности турнепс часто применяют как послежнивную культуру.
